마른 반건조 궁채 얼마나 어떻게 불려야 될까? feat.마른 줄기 상추, 상추대, 황채, 뚱채, 산상추, 야마구라게, 뚱차이, 건궁채

궁채를 처음 접한 분들은 물에 얼마나 불려서 요리해야 될지... 고민되죠?

제가 알려드릴게요^^

우선 어떤 요리를 할지부터 결정하고

얼마나 불려야겠다 생각해야 돼요~

나물이나 볶음으로 하려면 1~2시간 정도 불려도 괜찮아요~

장아찌나 피클 등 절임류의 반찬은 하루정도 불리는 게 좋습니다.

 

불리면서 물 갈아주면 좋고요.

상온에서 오랫동안 불리면 상할 수 도 있으니 냉장 보관을 추천합니다.

상온에서 하루 정도는 괜찮아요^^

 

궁채 보관법

"반건조 궁채" 보관법 (마른줄기상추,황채,뚱채,야마구라게,산상추,상추대)

궁채 손질법

"반건조 궁채" 손질하는 방법 (마른 줄기 상추, 야마구라게, 뚱채, 황채, 상추대 나물, 산상추)

궁채 구입처

궁채나물, 마른 줄기 상추, 상추대, 건 야마구라게, 뚱채, 황채 장아찌 만들기 1kg : 마켓우즈

 

궁채 유튜브

황제궁채

궁채 상온에서 하루가 지났을 때