카이막 이란3 터키 음식 카이막 크림 실패하는 이유/이거 알아야 성공합니다. 카이막 만들기 전에 꼭 알아야 할 것 카이막 만들기 전에 이것 꼭 알아야 성공합니다. 카이막을 만들어야겠다 생각하고 코스트코에 장보러 갔습니다. 휘핑크림 큰거 2개에 만오천원정도. 저렴하다고 좋아서 냉큼 사왔습니다. 레시피를 찾아보면서 저지방 우유는 안된다고 봤어서 우유는 일반 우유로 구입하고 만들었는데 실패..ㅜㅜ 36시간을 들여서 만들었는데 허무했습니다. 카이막을 만드실 분들은 꼭 알고 생크림이랑 우유를 구입하셨으면 합니다. 멸균우유, 생크림, 저지방 우유 이것만 조심하면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 36시간 후 확인해보니 얇은막만 있었고 나머지는 우유+생크림만 남았습니다. 진짜 딱 요만큼만 나왔습니다. 찾을래야 찾을 수가 없는 카이막. 무언가 잘못되었다고 느껴서 알아보니 멸균 생크림이 문제였습니.. 2022. 10. 25. 카이막 or 클로티드크림 만들기/터키 음식 백종원이 극찬한 천상의맛 너무 쉽게 집에서 밥솥으로 만드는 카이막 스트리트푸드파이터에서 백종원 샘이 카이막을 천상의 맛이라고 표현했는데, 우리 같이 만들어 먹고 봅시다. 우유, 생크림 1:1 비율로 준비하시면 됩니다. 저는 우유 500ml, 생크림 500ml로 만들었는데 혼자 3번에 나워서 먹기 충분했습니다. 시간만 있다면 누구나 실패 없이 만들 수 있습니다. 카이막 관련 글 터키 음식 카이막의 모든 것/ 밥솥으로 만들어 먹은 후기 터키 전통 음식 카이막 맛 리뷰 카이막 이란? 카이막은 유지방 비율이 약 60%로 풍부한 맛에 크림과 같은 질감을 가져 스프레드처럼 활용할 수 있다. 아침식사나 디저트는 물론 빵을 곁들여 전채 ribontem.tistory.com 카이막 만들고 남은 우유 활용법 / 치즈 만들기/ 연유 만드는 방법 등.. 2022. 10. 4. 터키 음식 카이막 맛 & 모든 것/ 밥솥으로 만들어 먹은 후기 터키 전통 음식 카이막 맛 리뷰 카이막 이란? 카이막은 유지방 비율이 약 60%로 풍부한 맛에 크림과 같은 질감을 가져 스프레드처럼 활용할 수 있다. 아침식사나 디저트는 물론 빵을 곁들여 전채 요리로 내거나 사이드 디시로도 먹을 수 있다. -출처: 네이버 카이막 맛 백종원 샘이 천상의 맛이라고 극찬한 카이막이라 무슨 맛인지 정말 궁금했습니다. 한 번쯤 터키에 가서 먹어보고 싶다고 생각했는데 밥솥으로 쉽게 만들 수 있다니!!! 물론 현지에서 먹는 것과는 당연히 다르겠지만 어느 정도 어떤 맛이다라고는 충분히 느낄 수 있다고 생각한다. 집에서 만들고 기대에 부풀어 빵과 함께 먹어보는데 맛있긴 한데 처음에는 천상의 맛?이라는 생각이 들었다. 오랫동안 보온하고 냉장고에서 굳혔는데 엄청 신선한 맛이 난다. 농축된 .. 2022. 10. 4. 이전 1 다음
